凌晨两点的面包信 / 第 1 章
第一张口味单
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两点整，知安推开面粉桶，发现一张写着“不太甜的橘子”的纸条。门还锁着，纸条像是早就知道她会在这个时间独自揉面。
她试着把橘皮切得很细，第一炉却苦得皱眉。路过的夜班护士借了一杯水，尝过后说，可以把苦味留下，只要有人愿意等它变软。
第二炉出炉时天刚发白。知安把面包放在门口，标上橘子慢一点。一个提着空保温盒的男孩站了许久，最后买走两只。
收钱的碟子里多了一张便签：她吃了一半。知安没有追问“她”是谁，而是在明天的备料单上，认真圈住了橘子。
本章完
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